रक्त शर्करा सांद्रता या रक्त ग्लूकोज स्तर वह मात्रा है जो मनुष्य या पशु के रक्त में ग्लूकोज (शर्करा) के रूप में पाई जाती है। शरीर चयापचय समस्थिति के एक भाग के रूप में रक्त शर्करा स्तर को स्वाभाविक रूप से नियंत्रित करता है। मनुष्यों में सामान्य रक्त ग्लूकोज स्तर औसतन 4 mM (4 मि.मोल/लीटर या 72 मि.ग्रा./डेसीलीटर) होता है, लेकिन यह स्तर दिन भर बदलता रहता है।
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